全市长者食堂监测结果出炉普陀多家入选！点餐、食安都有“智慧保障”

admin8个月前 (09-13)上海厂房信息105

全国80城园区厂房招商出售 4000123021

　　近日，上海市民政局公布全市社区长者食堂服务质量监测。记者从普陀区民政局获悉，今年普陀区的曹杨新村街道武宁片区社区长者食堂、万里街道交暨路193弄社区长者食堂和真如镇街道高陵片区社区长者食堂获评优秀。

　　这些获评“优秀”的社区长者食堂颇具亮点。它们不仅都贴心地为老年人提供早、中、晚三餐，满足老人不同时段的用餐需求，而且在智能服务方面下足功夫，有的引入智能点餐系统，老人只需轻点屏幕就能轻松选餐；有的借助智能监测技术，实时把控食堂环境卫生与食品安全。此外，食堂还力所能及地将服务半径扩展至户外工作者、外卖员等群体。

　　曹杨新村街道武宁片区社区长者食堂于2019年开始对外营业，提供品种丰富的早、中、晚餐。它是普陀区首个老年友好的“智慧食堂”，率先在全区长者食堂中引进“智能餐盘”“刷脸支付”等智能结算系统，多项助餐服务举措让老年就餐变得更便捷、更智慧。此外，食堂还支持线上点单、送餐到家服务，实现外卖平台优惠与食堂商家助餐补贴的叠加。

　　万里街道交暨路193弄社区长者食堂配备“明厨亮灶”，实现后厨实时可视；推出自取称重模式，满足老人“量少多样化”需求，由此减少了四分之三左右的厨余垃圾。此外，食堂依托“点一点”功能，让老年人仅需通过万里街道AI智慧社区平台或“长者助餐”小程序“点一点”，就能完成餐食预订。

　　真如镇街道高陵片区社区长者食堂引入人脸识别与智慧管理系统，改造前厅并以“线上+线下”模式全流程管理菜品、结算、后厨及供应链，既提升居民消费体验、保障食品安全，也提高运营效率，深受周边居民喜爱。

　　“优秀”食堂不简单监测范围细节多

　　老年助餐服务作为一项关乎老年人生活质量的民生要事，近年来备受市民关注。上海市将“新建社区长者食堂”纳入民心工程及为民办实事项目，并持续推进落实。据了解，上海已连续三年开展社区长者食堂服务质量监测工作，目的在于持续跟踪全市长者食堂的运营情况和服务水平，推动助餐服务质量不断提升，保障食品质量与安全。

　　据介绍，此次监测既考量了社区长者食堂作为“食堂”的基本属性，又重点考虑了服务对象“长者”的特殊需求，监测范围涵盖社区长者食堂的设置要求、就餐环境、菜品管理、供餐服务、食品安全等多个方面。

　　就食堂属性而言，监测聚焦于从食谱制定、采购管理、原辅料管控、食品加工到餐饮具清洗消毒的每一个环节，确保食堂安全规范运营。从长者特性出发，关注餐区是否配备防滑地面、无障碍通道、适老化桌椅等适老化设施；食谱制定是否充分考虑老年人的特殊饮食需求，如控油、盐、糖等；堂食服务是否为老年人提供优先服务和优惠待遇等。